Firsthead funktioniert nicht (scrlttr2)

Mit \firsthead wird der Briefkopf definiert. Das ist der Kopf des Briefbogens. Der Briefbogen ist die erste Seite eines Briefes. Da Du weder eine letter-Umgebung noch die Anweisung \opening hast, hast Du weder einen Brief noch einen Briefbogen:

\documentclass{scrlttr2}
\usepackage[ngerman]{babel} 
 
\firsthead{Kopf}
 
\begin{document}
\begin{letter}{Du\\Da}
\opening{Hallo,}
Inhalt
\closing{Halt die Ohren steif!}
\end{letter}
\end{document}

Siehe auch die Abbildungen 4.1 und 4.2, sowie das minimale Briefbeispiel zu Abbildung 4.3 in der aktuellen KOMA-Script-Anleitung, scrguide.pdf. Im jeweiligen Umfeld wird auch die zentrale Bedeutung von letter und \opening erwähnt.

BTW: Ich empfehle babel. Wenn inputenc benötigt wird, empfehle ich dessen Verwendung als erstes Paket, damit LaTeX aber auch gute Editoren möglichst früh wissen, welche Codierung zu verwenden ist.